β胡萝卜素容易被光解吗

类胡萝卜素和β胡萝卜素哪个更容易被高温分解?β-胡萝卜素是胡萝卜素的一种，有延缓衰老，抗癌，清除自由基的作用。 而类胡罗卜素指的是叶绿体中参与光合作用的物质 区别于以上的...