水稻品种综合评价如何填写
- 教育综合
- 2023-04-06 17:43:56
想衡量水稻品质好不好，要如何进行评价？
中国人就是聪明、勤劳和能干，在广大农业科技人员和水稻种植户的共同努力下，培育出了成百成千的水稻品种。在另一篇问答里，我回答了上部分，今天在这篇问答里，再来回答下部分。
水稻的品种很多，据统计现在市场上流通的水稻品种超过1000种，如此名目朗多的水稻种子相信早已看的大家“眼花缭乱”，不知道选择什么品种的水稻才好。种地的都知道水稻还要根据自己的情况选择品种的，而不应该盲目追求品种，比如老张这边就不适合寒地水稻品种。下边老张 就来谈一下常见的水稻品种吧：
目前国内外评价稻米品质的指标基本相同，包括碾磨品质、外观品质、蒸煮和食味品质、营养品质、胶稠度等，而碾磨品质又包括出糙率、整精米率、垩白粒率直链淀粉含量等，其中直链淀粉含量是一项影响大米口感的最重要的指标，直链淀粉含量越高，品质越好。
了解了靠什么去评价稻米品质的高低，那么我们来看一下，到底是什么决定了稻米的品质。综合来说，稻米品质的形成是遗传和栽培条件共同作用的结果，其中品种是主要的决定因子，例如我国的稻花香米，日本的越光稻等，都是品质非常好的水稻品种。而环境条件对稻米品质的影响是通过影响谷粒胚乳发育及内部生理生化过程等发挥作用的。
对于种植高产我给农民朋友的四个科学管理的好方法，是有好的管理才能更好的丰收，一，对于地块的选择，应该土壤养分充足，地有劲，也就是施肥的作用，让土地不是因为条件不好而不高产。二、注意防病虫害，基本上对于成长期要注意病虫害，像最常见的百粉病，虫多等，应该注意观看，预防要趁早，这样才能更好的让自己家的小苗有个好的收成。
优质稻米有哪些评价指标?
稻米品质是一个综合性状，包括加工品质、外观品质、蒸煮和食用品质、营养品质和卫生品质。加工品质又称碾米品质主要包括糙米率、精米率和整精米率。外观品质包括粒形、透明度、垩白粒率、垩白大小、垩白度等。蒸煮和食用品质包括糊化温度、直链淀粉含量、胶稠度和米饭食味。营养品质主要包括蛋白质含量、氨基酸组成、矿物质含量。 卫生品质主要包括农药残留、重金属和化学肥料的污染程度，不属于稻谷品种评价指标。 整精米率是碾米品质中最重要的指标，农业部食用稻品种品质标准（NY/T593）规定。 粳稻谷一、二、三、四、五级整精米率分别为≥72.0%、≥69.0%、≥66.0%、≥63.0%、≥60.0%。国家优质稻谷标准（如何正确选择水稻品种
1、从当地的实际情况出发选择水稻优良品种。要因地制宜，从当地的积温、水稻生育期、降水情况、栽培水平、土壤肥力、水资源情况、病虫害发生等多方面考虑来选择良种，例如在稻瘟病易发区应选用抗病性强的品种，在低温冷害易发地区应选用抗低温冷害强的品种，在土质肥沃，栽培水平高、自流灌溉区应选择耐肥抗倒伏品种，在水源不足地区应选择耐旱品种，同时还要做到早、中、晚合理搭配，做到“种尽其用，地尽其力”。 2、从栽培模式需要出发选择水稻优良品种。水稻育苗一般采用苗床旱育苗和钵体育苗。如果采用超稀植栽培的栽培模式，应选择大穗型，分蘖力高，抗逆性强，丰产性好，富营养、优质米的水稻优良品种。 3、从熟期实际情况出发选择水种植水稻的时候该如何选种？怎样去辨别良种和劣种？
看水稻种有无包装，无包装的稻种一定要看准问清，还要有正规的承诺书、购种合同、发票和联系方式。有包装的稻种要看清种子执行标准，是否审核和推广良种，有无检验单位。买种子之前要先看审定证书。一般年份，稻瘟病综合指数在7.0以上，稻瘟病常发区域、重发区域都不能选择种植，否则气候合适情况下，就会造成稻瘟病大面积发生，造成严重减产。
优质的水稻种子颜色都是正常的黄色，均匀。如果发现有的种子带有病斑的颜色如褐色、黑色等，则可判断种子是从染病植株收货而来；而且出现这种情况也说明种子未经过色选清理。种子的纯度也要高，杂种不能太多，种下去之后田间比较整齐、杂株少；水稻的产量要尽量稳定，保证连续种植时的高产量，避免出现类似于果树上的“大小年”现象。
水稻育苗一般采用苗床旱育苗和钵体育苗。如果采用超稀植栽培的栽培模式，应选择大穗型，分蘖力高，抗逆性强，丰产性好，富营养、优质米的水稻优良品种。凡是在净度、纯度、发芽、水分等四项主要指标上达到中华人民共和国农作物种子质量标准的种子均视为合格种子，达不到标准的种子则视为不合格种子。
看谷壳色：杂交水稻种子谷壳上略带不均匀的黄褐色等生理性杂色，而父本、保持系谷粒颜色较为一致，保持系和其他混杂谷粒比杂交水稻种子透明度高，谷壳比杂交水稻种子光滑。播种前严格进行晒种和药物种子处理。具体要求是：浸种前晒种2-3天，每5公斤种子用浸种灵3包，兑水8-10公斤浸种，保证浸种时间72小时（三天三夜）后才播种。
