考马斯亮蓝法测定植物蛋白时，为什么选择动物蛋白作标准溶液?

考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量的原理是什么?在酸性条件下，考马斯亮兰G-250染料与蛋白质疏水区结合，导致最大吸收峰由465 nm 变为595 nm，同时颜色也由棕色变为蓝色,该蓝色化...